大溪人物誌 - 豆佐李後生


「有心要讓大溪的豆干產業不只是產業,

還有著濃濃愛鄉愛土的未來家園想像!」 - 李後生

「豆佐」餐廳,年輕的設計師返鄉傳承開創家族的豆製事業,從裝潢的設計到豆類餐點和豆製品文創商品開發都出自老闆本身,兄長在隔鄰做豆類製品的現場加工展示。

  他們的目標規劃要做大溪的豆干光觀工廠,除了傳承父母的事業更要將大溪豆干的特色產業提升推進,往一流水準的觀光產業發展。在人潮不多的康莊路上開店,是因為家族和祖業都在這條路上,回鄉創業也想在地起家再向外發展,如此的用心與有心,要讓大溪的豆干產業不只是產業,還有著濃濃愛鄉愛土的未來家園想像!

受訪者:李後生

受訪地點:豆佐和風料理餐廳

電話  02-2337-9862

傳真  02-2337-7862

上海商銀儲蓄銀行忠孝分行(銀行代號011)

戶名│社團法人台灣汗得文化協會

帳號│20102000030220